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鸡翅根

时间:2017-05-02 09:26:02 厨师:毛毛 出处:做饭网 244人做过这道菜

鸡翅富含蛋白质,慢火熬制能生成胶质蛋白,对美容养颜有很好的作用。

材料 :鸡翅根、海鲜菇、葱、老姜、红椒、盐、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒

准备 :

1、海鲜菇切段、红椒切块、葱白切段、葱绿切葱花、老姜切片

2、调汁:老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐、姜片、葱白、清水

步骤: 1、锅子放适量油

2、放鸡翅根入锅煎

3、煎至表面焦黄取出

4、油留在锅中,放海鲜菇拌炒

5、放鸡翅根

6、倒调好的汁

7、清水如果不够的话,再加点清水,差不多快没过翅根的样子

8、该上锅盖,大火煮开,转中火煮入味

9、中间打开锅盖,翅根翻身

10、盖上锅盖继续煮,到快收汁

11、放红椒大火拌炒

12、最后撒葱花出锅

鸡翅的选购

鸡翅营养丰富,食谱多样,深受大众喜爱。如何选购鸡翅?
新鲜的鸡翅:
外皮色富有光泽,泽白亮或呈米色,没有物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道鸡翅根除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有补肾精、强身健体和美容的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。