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红烧鸡块

时间:2017-05-02 09:46:03 厨师:毛毛 出处:做饭网 77人做过这道菜

鸡肉的做法多样,营养丰富,可以根据个人喜爱,煲汤、炒,炒制的鸡放点辣椒更加美味哦。

主料:

鸡肉1只

调料:

食盐5克 酱油5克 葱1根 蒜3瓣 料酒5克 白糖5克 植物油5克

红烧鸡块的做法

1.准备材料:1只鸡,剁成方的块

3.准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油、盐

4.倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟

5.捞出控干,下入热的植物油锅中,倒入适量的清水

6.放入白糖,加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅

姜的保存方法

一:洗净、晾干,埋入盐罐即可。

二:洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。

三:将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可以保鲜1~2个月。

四:用盐水先把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,这样可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

五:将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜。

现在,你已经把这道好吃的红烧鸡块端到了全家人的饭桌上,但你不知道的是这道美食具有杀菌、止呕和解毒的养生功效,是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。