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意大利香草烤鸡排怎么做

时间:2017-07-28 16:45:07 厨师:妍妍 出处:做饭网 141人做过这道菜

吃腻了中餐,不妨试试异域风情,今天小编给大家带来的是意大利香草烤鸡排,不同于法式香草烤鸡,意大利香草烤鸡排独有其特别的风味,一起来看看吧。

意大利香草烤鸡排食材

主料:

鸡脯肉375克;

辅料:

清水29克; 蜂蜜适量; 色拉油适量; 黑白芝麻少许; 意大利香草适量; 奥尔良烤肉料29克;

意大利香草烤鸡排的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 鸡脯肉洗净沥干后放至案板上,用刀平切成二块

3. 碗中倒入奥尔良烤肉料和等量清水

4. 搅拌均匀后,放入鸡脯块

5. 拌匀后加盖腌制6个小时左右

6. 取出腌好鸡块,用钢针扎些小孔,利于烤制入味

7. 平铺上刷过色拉的烤盘上,并加盖锡纸

8. 送入预热好烤箱中下层:200度,烤15分钟

9.

表面刷层油蜜汁

10. 翻面后继续烤制10分钟

11. 最后5分钟时再取出,撒上意大利香草和少许芝麻

12. 送入烤箱中上层,转220度,烤5~6分钟即可

小贴士

1、鸡铺肉很嫩,可无需向牛排那样反复敲打,稍加腌制就可入味

2、腌制好的卤汁,再放些蜂蜜 色拉油,调成油蜜汁,增加风味亮色

3、我加盖锡纸是为了省事,不想擦洗烤箱,如亲不怕费事,可以适当缩短烘烤时间

看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备保健、提神和降血糖的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。