人参鸡汤的功效与作用

1将食材准备好，先将三黄鸡和红枣用清水清清洗干净，用刀把鸡头、鸡脖和鸡爪切掉，留着备用。

2准备一只碗，放入清水，再将糯米放入进去，浸泡60分钟，之后捞出来把水沥干，把3克葱用刀切成葱花。

3先将糯米放入鸡肚子里，防止煮鸡的时候糯米不会溢出，然后依次放入10克蒜、少许的栗子仁和小人参。

4将鸡腿翻转一下放入鸡肚子里。在锅里放入清水，能没过整只鸡2厘米即可，再放入鸡到锅里，放入剩余的栗子仁、小人参和10克的红枣、适量的盐、料酒、白胡椒粉。先调到大火煮半个钟头，之后调到小火煮1个钟头。

5鸡煮熟之后，捞出来，放入准备好的汤盆中，清除汤上面的浮沫，放入刚切的葱花，倒入适量的香油就做好了。