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比KFC更美味的现做炸鸡翅

炸鸡翅的做法图解_炸鸡翅在家怎么做好吃
时间:2017-08-22 17:23:08 厨师:乐心 出处:做饭网 1187人做过这道菜
炸鸡翅,一道以鸡翅为其主料的主食,通过对鸡翅的腌制和包裹,并进行炸制使其完成的一道菜肴,这就是炸鸡翅的简单做法,自己在家制作的鸡翅相比而言,要比在快餐店购买的来得健康许多。
食材清单
  • 鸡翅中 5个
  • 鸡蛋 1个
  • 生菜 1根
  • 辣椒粉 适量
  • 干淀粉 适量
  • 炸粉 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
小技巧

1、在裹粉时,一定要将其裹得均匀紧实,不然在炸时会出现脱落的情况。


2、炸鸡翅时,一定要用小火,避免将鸡翅炸糊。


3、腌制鸡翅时,可以按照自己的口味增减相应的调料,以及其他调料的增加。

炸鸡翅的做法步骤
  • 炸鸡翅步骤图1

    1准备所需要的食物,在食材中取出鸡翅,清洗干净后,在其两边各切上几刀后,放入一个干净的容器中,倒入一定量的料酒,料酒一半的生抽,并适量的黑胡椒粉和鸡粉后,再加入一定量的鸡粉,20g左右的辣椒粉,将其搅拌均匀后,腌制20-25分钟左右。

  • 炸鸡翅步骤图2

    2取出鸡蛋,将其打散放入碗中,将其搅拌均匀后,将腌制好的鸡翅放入蛋液中,将其包上蛋液后,再放入淀粉中,将其裹匀,之后快速蘸过清水后取出,接着在裹上一层炸粉,将其步骤重复3次即可。

  • 炸鸡翅步骤图3

    3接着取锅将其加热后,倒入可以没过炸鸡翅的油的量,将油烧至8成热后,转为小火,将鸡翅放入,炸制金黄色即可捞出晾油。

营养密语

鸡翅中,含有一定量的脂肪,并不是说含有脂肪就是不健康的食物了,此类脂肪的吸收可以保护人体的内脏,维持其相对的体温,是非常具有食用价值的,即使在减肥的人群也应该适量的吃点含有脂肪的食物,保护身体的器官平衡。