比KFC更美味的现做炸鸡翅

1准备所需要的食物，在食材中取出鸡翅，清洗干净后，在其两边各切上几刀后，放入一个干净的容器中，倒入一定量的料酒，料酒一半的生抽，并适量的黑胡椒粉和鸡粉后，再加入一定量的鸡粉，20g左右的辣椒粉，将其搅拌均匀后，腌制20-25分钟左右。

2取出鸡蛋，将其打散放入碗中，将其搅拌均匀后，将腌制好的鸡翅放入蛋液中，将其包上蛋液后，再放入淀粉中，将其裹匀，之后快速蘸过清水后取出，接着在裹上一层炸粉，将其步骤重复3次即可。

3接着取锅将其加热后，倒入可以没过炸鸡翅的油的量，将油烧至8成热后，转为小火，将鸡翅放入，炸制金黄色即可捞出晾油。