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罗勒鸡肉卷的简单做法

罗勒鸡肉卷的做法图解_制作简单又好吃罗勒鸡肉卷
时间:2017-09-12 13:00:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 595人做过这道菜
罗勒鸡肉卷是一道酥香可口的点心,由于是小孩子特别爱吃,又酥又脆,油而不腻,特别适合小孩子食用,这道菜既可以当零食,也可以在餐桌上当菜品,也是绝佳的选择。接下来让我们一起看一看罗勒鸡肉卷的做法。
食材清单
小技巧
做好后可以沾点沙拉酱、海鲜酱,特别好吃。
罗勒鸡肉卷的做法步骤
  • 罗勒鸡肉卷步骤图1
    1 将所需的食材准备好,把鸡胸肉放在水龙头下冲洗,然后沥干表面的水分,用刀切成小立方体(为了节省时间,可以用鸡肉代替,不过好吃还是选择鸡胸肉)。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图2
    2 把大蒜好姜去皮洗净,用刀切碎,放入盘中留着备用;把柠檬草洗净,用刀切成薄片;把红辣椒切成很小的碎片;把泰国罗勒洗净用刀切成条留着备用。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图3
    3 把以上切好的所有材料(除了切碎的鸡肉)放入搅拌盆里,然后用汤勺搅拌均匀,再放入几勺酱油、5克的鱼露,1/2汤匙玉米粉和青柠汁,继续搅拌均匀。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图4
    4 最后把切成小立方体的鸡肉放入搅拌盆中,继续用汤匙搅拌均匀,使鸡肉表面都沾有这些食材;然后套上保鲜袋放入冰箱冷藏腌制,大约30分钟,烤箱调到180度预热片刻。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图5
    5 然后在锅里放入15毫升的油烧热,放入冷藏好的鸡肉煎制,来回搅拌,避免粘在锅底,大约5-7分钟,鸡肉一旦煮熟放入盘中,滴几滴柠檬汁,撒一点罗勒。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图6
    6 然后准备面饼,平铺在桌上然后将做好的鸡肉放入面饼的一端,然后从一端卷到另一端,卷完后,再将两端折起来,避免鸡肉馅漏出。
  • 罗勒鸡肉卷步骤图7
    7 然后把鸡肉卷表面涂点油,撒点芝麻放入烤箱中层,进行烤制,大约15-20分钟即可端出来,用牙签插进去试试,如果拔出来牙签还是干净的表示做好了。
营养密语
罗勒鸡肉卷具有保护肠胃、提高智力等功效。