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家常香橙鸡肉的美味做法

家常香橙鸡肉的做法_制作香橙鸡肉的方法
时间:2017-09-12 13:26:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 1164人做过这道菜
这不是典型的橙汁鸡食谱,而是我在网上的食谱上找到的灵感制作出来的,我以为做出来的味道可以吃就可以了,没想到做出来的口感绝对的美味,实在是爱不释手。接下来让我们一起看一看香橙鸡肉的做法。
食材清单
  • 鸡肉 906克
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 240克
  • 大蒜 1个
  • 少许
  • 辣椒酱 2.5克
  • 沙拉酱 120克
  • 甜辣酱 600克
  • 橙汁 120毫升
  • 橙子皮 少许
小技巧

我使用的泰式甜辣椒酱是自己制作的,你也可以制作,或者更换为普通的辣椒酱和甜酱。

香橙鸡肉的做法步骤
  • 香橙鸡肉步骤图1

    1将所需的食材准备好,把烤箱调到170度预热片刻,把鸡胸肉放在水龙头下面冲洗,然后沥干鸡胸肉表面的水分,用刀切成块,放入大碗中。

  • 香橙鸡肉步骤图2

    2准备另一个碗,再打3个鸡蛋在碗里,然后再放入5克的蒜盐和托巴斯科辣酱,然后用搅拌勺进行搅拌,直到搅拌均匀了,再倒入第一个大碗中,然后用手抓均匀。

  • 香橙鸡肉步骤图3

    3在准备一个盘子,放入240克的面粉和商誉的蒜盐、黑胡椒,进行搅拌均匀,然后将处理好的鸡块放入盘中,用汤勺将鸡块裹上一层面粉混合物。

  • 香橙鸡肉步骤图4

    4然后在烤盘上垫一张锡箔纸,然后将裹上面粉混合物的鸡块放到上面,整齐排列,不要粘在一起;然后放入烤箱调到240度烤制,大约15分钟即可端出来冷却。

  • 香橙鸡肉步骤图5

    5再准备一个干净的碗,放入120克沙拉酱、60毫升的泰式甜辣酱、半个橙皮和120毫升的橙汁,然后搅拌均匀,形成酱汁。

  • 香橙鸡肉步骤图6

    6在锅里放入少量的油烧热,然后放入烤好的鸡块煮制,直到鸡块较为焦黄的时候,再倒入刚搅拌好的酱汁,然后撒花葱段,直到酱汁见底的时候盛入盘中可以吃了。

营养密语

香橙鸡肉具有增强体质,保护肠胃等功效。