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美味火腿奶酪鸡排的家常做法

家常火腿奶酪鸡排的美味做法_火腿奶酪鸡排怎么做松软
时间:2017-09-14 12:43:07 厨师:琉璃 出处:做饭网 883人做过这道菜
火腿奶酪鸡排是一道美味的早餐之一,皮酥肉嫩、火腿咸鲜,香气浓郁,非常好吃,再配上一杯牛奶,更加衬托火腿奶酪鸡排的好吃。接下来让我们一起看一看火腿奶酪鸡排的做法。
食材清单
  • 鸡肉 230克
  • 饼干 25克
  • 火腿 8块
  • 奶酪 180克
  • 面粉 240克
  • 鸡蛋 2个
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 芥末 15克
小技巧

1、喜欢吃辣的朋友可以吃的时候沾点辣椒酱;喜欢吃甜的可以沾点海鲜酱或者沙拉酱。
2、我比较喜欢撒点椒盐,更可口。

火腿奶酪鸡排的做法步骤
  • 火腿奶酪鸡排步骤图1

    1将所需食材准备好,先把黄油提前融化在碗中,把饼干放入搅拌机里搅拌成颗粒状,再倒入融化好的黄油,继续搅拌均匀,然后平铺在烤盘上,把烤箱调到180度预热片刻,大约3-5分钟。

  • 火腿奶酪鸡排步骤图2

    2把火腿片平铺在桌上,在火腿片上面放适量的瑞士奶酪,然后将火腿片卷起来,整齐平放在一起,我使用的是面积比较大的火腿片。

  • 火腿奶酪鸡排步骤图3

    3将鸡胸肉放在盛满清水的盆里,清洗干净,撒干表面的水分,在鸡胸肉的一端用刀切一个口子,然后把刚做好的火腿片奶酪放入鸡胸肉里面即可。

  • 火腿奶酪鸡排步骤图4

    4将做好的鸡胸肉放入盘中,撒上盐和胡椒粉来调味,再放点芥末,用刷子刷均匀,直到鸡胸肉表面都有盐、胡椒粉和芥末。

  • 火腿奶酪鸡排步骤图5

    5再准备三个干净的盘子,分别放入面粉、鸡蛋液和刚做好的饼干颗粒;然后将处理好的鸡胸肉放入面粉上滚一圈,直到鸡胸肉表面沾满面粉;放入鸡蛋液上滚一圈,直到鸡胸肉表面沾满鸡蛋液;放入饼干颗粒上滚一圈,直到鸡胸肉表面沾满饼干颗粒即可。

  • 火腿奶酪鸡排步骤图6

    6再将处理好的鸡胸肉放到烤盘上,送入烤箱中,调到220度进行烤制,大约8-10分钟,再端出来,抹点油,再送入烤箱中烤制,大约25-30分钟即可端出来,趁热可以吃了。

营养密语

火腿奶酪鸡排有充足的钙、磷、镁、钠,有利于人体的消化。