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可乐鸡翅做法大全

发布时间:06-03 责任编辑:做饭小编
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本文用到的食材有:鸡肉 鸡翅 味精
【可乐鸡翅】在六一节宴客倍有面子的一道儿童菜

有没有妈咪会在六一节请上几位亲朋好友,带上自家的小朋友,一大堆小朋友开开心心的聚上一餐的呢,我有时就会有这样的习惯,其实,会做菜的妈咪一般都喜欢自己做菜,这样一来经济,二来主要是卫生健康的问题。近来因为禽流感的问题,许多人家里的菜式都少了鸡肉的菜式了,其实,专家建议:吃鸡肉要高温杀毒。研究表明,禽流感病毒对于温度非常敏感,它对低温有很强的适应力,如果在 零下20℃左右它可能存活几年,但如果在20℃温度下,它只能存活7天。就食品来说,经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒,禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭,70℃用两分钟就消灭了。

所以说鸡肉怎么做好吃,禽流感的主要问题还是食材要彻底煮熟来吃,在高温下,禽流感的病毒是完全可以被消灭的,所以,其实,大家还是不用太过小心,对所有的鸡肉美食谈之色变的。

我家小宝最喜欢吃鸡肉,其实,鸡肉相对更嫩些,所以,是很受孩子欢迎的,现在这个时候,稍煮长一点时间,保证鸡肉的熟透,这样,就可以放心的吃着自己喜爱的美食了。今天,教大家一款最简单,但却做出来相当美味精致的一道美食,咸中带甜的口味,加上软嫩的鸡中翅,这样的一种搭配,是最受孩子喜爱的,因为大多数的孩子在口味上会喜欢咸中带甜的一种口味,做法很简单,但摆起盘来,绝对是让你在六一宴客时,端出来的那一刻,让你倍受朋友赞赏的哦。不信?你试试看,把这样一道菜做为你家宴客菜,会不会让你倍有面子。

材料:鸡中翅8个,姜3片。

调料:盐、料酒、生抽、油各适量,可乐半瓶,水淀粉(小量的水加入淀粉调匀即成水淀粉)适量。

做法:1、将鸡中翅洗净,在背面割两刀,放入一点点盐和料酒,用手抓拌均匀,放上姜片,放一边腌制30分钟。

2、腌好后的鸡翅洗净,锅内放入适量的油,放入姜片爆香,再放入鸡翅小火煎至两面微金黄后。

3、加入适量生抽,翻炒均匀至上色,再加入足够淹没鸡翅的可乐。

4、大火烧开后调中火煮至收至小量的汁,倒入适量的水淀粉收浓汁即可。


【可乐鸡翅】在六一节宴客倍有面子的一道儿童菜
【可乐鸡翅】在六一节宴客倍有面子的一道儿童菜
【可乐鸡翅】在六一节宴客倍有面子的一道儿童菜

小贴士:1、鸡中翅割两刀是为了更好的入味,后来清洗是怕有的盐在表面没有溶化,过咸。

2、我家小宝喜欢用汁来拌饭吃,不喜欢留汁的朋友可以一直煮到收汁为止,口味会更浓郁。

3、因为可乐里含有糖份,煮好后汁是咸甜的,不用再加盐,加了生抽已是足够的了。

 

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