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红油香酥驴肉具体做法

时间:2016-06-14 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 379人做过这道菜

  中医认为,驴肉味甘、性凉、无毒,有补气养血、养心安神之功效。驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪的含量却很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。所以今天小编来告诉大家美味的香辣的红油香酥驴肉具体做法。

红油香酥驴肉
红油香酥驴肉

  食材:

  卤驴肉,香菜,熟花生米

  辅料:

  生抽,耗油,香油,醋,红油

  操作步骤:

  1、卤驴肉切小块,放入大碗中。

  2、香菜洗净切2厘米的小段。

  3、花生捣成粗粒,不宜太碎。

  4、取一小碗,放入两勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、一勺红油、少许香油调成味汁。

  5、将切好的香菜放入碗中。

  6、倒入调好的味汁,撒上花生碎,拌匀即可。

红油香酥驴肉的做法
红油香酥驴肉的做法

  驴肉味甘、性凉、无毒,有补气养血、养心安神之功效。著名的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,它具有很好的补血、护肤、养颜的功效。红油香酥驴肉不仅好吃,还又有这么丰富的营养价值。做饭网还有更多关于驴肉的做法的哦!