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铁板黑椒牛肉

时间:2017-05-23 10:05:01 厨师:小杜 出处:做饭网 259人做过这道菜

黄油营养价值丰富,香甜美味,深受广大人喜爱;黄油富含脂肪,因此不能和高脂肪的食物一起吃,同食可能会引起消化不良。
黄油不能直接吃,一般可以搭配其他食物一起吃,可以用户黄油来烤鱼,烤面包,做饼干,制作简单,香鲜美味。

原料:牛肉、洋葱、红椒、蒜、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒、白糖、黄酒、鸡蛋等。

铁板黑椒牛肉粒的做法

1.牛肉切块腌制,加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀,冷冻;

2.洋葱切丝,红椒切块;

3.锅烧热做油,放入洋葱丝煸炒出香味;

4.放入牛肉粒迅速滑熟,盛出控油;


5.炒锅上火烧热,加入黄油熬化后,放入蒜片、黑胡椒末稍煸;

6.加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐、熬开;取出一半汁待用;

7.放入牛肉粒,勾薄芡,放入红椒丁炒匀;

8.牛肉粒盛入烧好的铁饭上即可。

铁板黑椒牛肉粒的营养

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。

鸡蛋的功效

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品,鸡蛋性味甘平,归肺,脾,胃经。
一、延缓衰老
每天必食一个鸡蛋,可以延年益寿;
二、预防癌症
鸡蛋富含硒元素,硒元素能帮助人体预防癌症;
三、防治动脉硬化
鸡蛋富含卵磷脂,可以降低的血清胆固醇,能有效额预防心血管疾病;
四、健脑益智
鸡蛋富含胆碱,对神经系统和身体发育有很大的作用,还能增强记忆力;
五、美容护肤
鸡蛋中含有丰富的铁,铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用,铁充足可以让人看上去面色红润;
六、保护肝脏
蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生;鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋能提高机体的代谢和免疫,还能提高人体血浆蛋白量;

美味的铁板黑椒牛肉就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道铁板黑椒牛肉具备改善贫血、增加饱腹感和促进身体发育的养生功效,是一道既美味也健康的美食。