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金针菇肥牛的做法

时间:2017-06-27 15:38:05 厨师:妍妍 出处:做饭网 177人做过这道菜

土豆焖牛肉的做法

食材:

牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽

制作步骤:

1、准备好食材,牛肉切丁提前焯烫一下;

2、把土豆,洋葱,胡萝卜切块备用;

3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒,入料酒炒香;

4、再加入所有作料炒出香味,冰糖继续翻炒;

5、加入适量的请水,加入老抽,大火煮开撇去浮沫;

6、然后倒入砂锅中,大火煮开后加盖小火焖烧30分钟;

7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟,放入洋葱,加盐调味;

8、开大火收汁,勾入适量的水淀粉,淋入香油,撒上香菜关火即可;

红油金针菇肥牛

食材

主料

肥牛卷 250g;金针菇 200g

辅料

油 适量;盐 适量;蒜末 适量;葱花 适量;红油豆瓣酱 适量;鸡精 适量

步骤

1.准备食材

2.金针菇去根后洗净

3.准备蒜末,葱花和豆瓣酱

4.锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净

5.热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油

6.加入开水后开大火煮开

7.加入金针菇煮开

8.倒入肥牛卷

9.加入鸡精煮开后熄火出锅

10.撒上葱花上桌

肥牛的功效

肥牛营养价值丰富,具有补脾胃、强筋骨、益气血、消水肿的功效;

食补价值也很高,经常食用可以治虚损羸瘦、痞积、消渴、脾弱不运、水肿、腰膝酸软;

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备补脾胃、消水和益气血的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。