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家常面包牛肉锅的美味做法

家常面包牛肉锅的做法图解_怎么做面包牛肉锅美味
时间:2017-09-08 09:08:54 厨师:琉璃 出处:做饭网 1142人做过这道菜
面包牛肉锅是一道也有创意性的菜肴,将面包放在牛肉上面,面包带有牛肉和酱汁的香味,不光面包有了新的味道,并且牛肉也有了新的口感。接下来让我们一起看一看面包牛肉锅的做法。
食材清单
  • 牛肉 906克
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 1个
  • 芹菜 3根
  • 蘑菇 10个
  • 豌豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 番茄酱 30毫升
  • 迷迭香 2.5克
  • 爱尔兰啤酒 适量
  • 月桂叶 适量
  • 红糖 45块
  • 面粉 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、最好不要使用烈性酒,不然尝起来味道有点苦,所以用一般的啤酒就可以。
2、即时不喜欢喝酒的人,做出这道菜,也会吃的津津有味,何不尝试一下。

面包牛肉锅的做法步骤
  • 面包牛肉锅步骤图1

    1将食材准备好,把洋葱和大蒜用清水清洗干净,沥干水分,用刀切碎;将芹菜和蘑菇洗净切成小块。

  • 面包牛肉锅步骤图2

    2将牛肉用清水清洗干净,沥干水分,用刀切成块放入碗中,再放入盐和胡椒粉,用手抓均匀,使牛肉表面都沾有盐和胡椒粉,放置一旁腌制。

  • 面包牛肉锅步骤图3

    3然后在锅里放入少量的油烧热,放入洋葱块烧制,直到洋葱块变软并且半透明,大约几分钟即可;再放入蒜,翻炒2分钟;放入切碎的芹菜和蘑菇,继续翻炒几分钟,最后放入番茄酱、百里香和迷迭香,翻炒均匀,再把刚腌制好的牛肉放入锅里,再次翻炒均匀。

  • 面包牛肉锅步骤图4

    4在锅里倒入红糖中和月桂叶,然后调到小火,盖上锅,炖煮约一小时;再放入爱尔兰啤酒、土豆、蜂蜜、豌豆和胡萝卜,继续煮制。

  • 面包牛肉锅步骤图5

    5在锅里搅拌均匀,直到将锅里的水煮沸腾;之后倒入铁盒里;将烤箱调到180度预热;将面粉和水做成面团,压成铁盒口那么大的饼状,然后盖在铁盒口上面,封闭起来。

  • 面包牛肉锅步骤图6

    6之后放入烤箱中层,调到220度开始烤制,大约20-25分钟,直到面团饼呈现金黄色即可从烤箱里端出来食用。

营养密语

面包牛肉锅具有提高体力、强身健体等功效。