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独家秘制 私房咖喱土豆烧牛肉

私房咖喱土豆烧牛肉的做法_独家秘制土豆烧牛肉
时间:2017-10-13 11:18:15 厨师:张晓敏 出处:做饭网 3584人做过这道菜
不知道从何时开始,喜欢上了咖喱的味道!而今年热播的电视剧《欢乐颂》,开篇插曲就是咖喱咖喱,喜欢的电视剧加上喜欢的食物美哉美哉,于是小编就迫不及待的研究好吃的咖喱的做法,对于无肉不欢的我来说,嗯!这个确实是值得研究的。为此我还专门请教了日本的朋友咖喱怎么做好吃!那喜欢咖喱的亲们,跟小编一样无肉不欢的亲们,想不想知道简单美味的咖喱土豆烧牛肉怎么做的呀?继续看就好咯~
食材清单
  • 土豆 2个
  • 牛肉 500克
  • 胡萝卜 1根
  • 咖喱 适量
  • 食盐 适量
  • 豆油 适量
小技巧

1咖喱在选择的时候呢,可以选择咖喱粉跟咖喱块
2如果你喜欢咖喱味道比较浓,那么久选择咖喱粉 如果喜欢咖喱味比较纯正,那么就选择咖喱块!
2咖喱本身带有咸味,所以口味轻的人要少放盐!
3土豆块的大小要跟牛肉块的大小差不多,不然不容易熟。
4土豆一定要后放 否则容易碎!

咖喱土豆烧牛肉的做法步骤
  • 咖喱土豆烧牛肉步骤图1

    1首先是食材的准备哈!把土豆跟胡萝卜都切成块状,放在一边备用!(建议土豆放在水里,以免土豆变色)!

  • 咖喱土豆烧牛肉步骤图2

    2将切好块状的牛肉放在锅里,加上水大火煮20分钟!然后把牛肉捞出,沥干水分放在一边备用!(牛肉过水是为了更好的去除牛肉里面的血水,让牛肉口感更好)!

  • 咖喱土豆烧牛肉步骤图3

    3在锅中倒入油,将牛肉放在锅中翻炒几分钟,加入水,水要超过牛肉,大火炖10分钟!

  • 咖喱土豆烧牛肉步骤图4

    4锅中的水少了一半的时候,放入土豆跟胡萝卜,转小火炖10分钟,这个时候开锅放咖喱块!翻炒均匀之后放少量的盐。等着汤汁收的差不多了!就可以出锅了哦!

变化365

对于吃货来说,研究食谱是一件重要的事情,制作出来是更重要的事情!因此,学会了《咖喱土豆烧牛肉》,那么《咖喱土豆》这道菜就不难了哦,想要知道怎么做的嘛?那就搜索点击就能发现了哦!