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【图】香辣牛肉米线做法,如何做餐馆牛肉米线

时间:2012-08-05 20:37:16 厨师:做饭小编 出处:做饭网 2021人做过这道菜
【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。
 

做法

一、材料
【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。
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用到了:米线、牛腩(我用的炖好的清汤牛腩)、青菜、干辣椒、蒜瓣、红油豆瓣、生抽、盐、葱、香菜

 

 

二、准备
【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。

1、蒜瓣剥好

2、青菜洗净

3、米线泡开

4、捞出沥水

5、香菜切碎、从切葱花

 

 

三、步骤
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1、锅中放适量油,爆香干辣椒,蒜瓣

2、放红油豆瓣拌炒

3、4、放少许清水

5、6、放炖好的清炖牛腩,顺便加点牛腩汤哈

7、少许生抽

8、9、10、大火煮开,转小火慢慢炖入味

11、清水放几滴油

12、13、焯好青菜,捞出

14、焯青菜的水用来煮米线

15、捞出米线

16、入碗

17、牛腩连汤带料倒入米线里

18、撒上葱花,香菜即可!~吃的时候配上青菜~!【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。

 

 

APPLE提醒~~

1、牛腩炖的时候,转小火慢慢炖入味,汤要多点哈,别煮干了

2、怕辣死的。。。可以用老干妈。。。哈哈【哈哈。。太爽了。。。绝对媲美餐馆味道的红油香辣牛肉米线做法】。