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贴秋膘不长肉的一道大肉菜—砂仁蒸牛肉

时间:2013-08-24 10:49:10 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1371人做过这道菜

材料:牛肉300克,砂仁10克。

调料:葱1段,姜3片,盐4克,米酒汁2勺。

做法:1.砂仁捣碎。

2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅,焯水。

4.碗中放入葱、姜。

5. 再放入焯过的牛肉片。

6. 撒上砂仁碎。

7. 放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的原汤。

8.上蒸锅蒸1小时左右即可。  牛肉怎么做好吃

砂仁蒸牛肉
 
          厨房小语:1勺约等于15ML。