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秘制酥香鲜嫩烤排骨

时间:2014-01-02 14:08:03 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 388人做过这道菜
秘制酥香鲜嫩烤排骨
主料:猪肋排
干粉:红糖、黑胡椒粉、盐
秘汁:老抽、耗油、蕃茄酱、橙汁、米醋、大蒜碎、迷迭香碎、孜然粒
做法:怎样做排骨好吃
1、猪肋排切段洗净,在清水中泡10分钟,沥干水分备用。
2、将干粉混合一起,均匀涂抹在排骨上,冷藏入味1小时以上。
3、把半只大梨用料理机打成梨蓉备用,把迷迭香和大蒜切细碎,加入老抽、耗油、蕃茄酱、米醋、孜然粒,调成秘汁。
4、将肋排放在用锡纸上,浇上秘汁,再把四周上卷,包成一个小包,防止汁流出来。
5、烤箱预热220度,烤35分钟,揭开锡纸,再烤10分钟即可。

秘制酥香鲜嫩烤排骨1

所有照片都是原片没被加工过的,但是有时候因为大家急着吃,没时间拍片,就那么几张,我给用插图美了一下下,再来几张哈