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极具诱惑力甜酸香之【话梅排骨】

时间:2014-01-13 21:39:49 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 220人做过这道菜

怎样做排骨好吃1

【话梅排骨】

材料:怎样做排骨好吃
排骨400克 话梅9颗 冰糖几粒 姜 八角 熟芝麻一点 生粉

 醋 料酒 生抽 老抽

话梅排骨1

步骤:

话梅提前用清水浸泡

话梅排骨2

姜切片 排骨洗净后用纸巾吸去水分 加少许生粉拌匀 入锅煎至表面金黄后捞出

1、炒锅留少油 转小火放入煎好的排骨 再放入话梅 姜片 料酒 八角 煎出香味后

2、加清水盖过排骨一指的量 大火烧滚转小火炖30分钟

3、放入调好的糖醋汁:1勺料酒  2勺酱油  2勺糖  2勺醋  2勺水

4、收汁后起锅 撒入熟芝麻即可