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排骨焖饭做法

时间:2014-01-15 21:58:27 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 733人做过这道菜

排骨焖饭

我家小朋友特别爱吃肉,红烧肉和小炒五花肉是最爱,但是为了控制脂肪的摄入量,那两样只能偶尔做一次,平时的话我通常会选择排骨,加上小朋友喜欢沾有浓浓酱汁的米饭,于是排骨焖饭就成了不二选择,不光做法简单,还可以根据自己的喜好随意放些蔬菜,再勤快点配个青菜豆腐汤啥的,营养美味全都有了。

材料:子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐

做法:
1、子排剁成2厘米长的小段

2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁,姜切片

3、排骨洗干净后入冷水锅焯一下,捞出来用凉水冲干净血沫

4、炒锅内放油烧热,放入排骨煸炒

5、炒至排骨稍微有些发黄时,放入姜片

6、翻炒几下后,加酱油翻炒至均匀上色

7、加入适量水盖过排骨,大火烧开后小火焖三十分钟

8、然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁

排骨焖饭_排骨焖饭的做法(图)

9、加入适量盐翻匀

10、大米洗干净倒入电压力锅,再把排骨等所有材料倒入

11、跟平时一样,按上煮饭的键

12、焖熟后,翻拌均匀,香喷喷的排骨焖饭就做好了。

排骨焖饭_排骨焖饭的做法(图)