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北极虾

时间:2017-05-01 16:36:03 厨师:毛毛 出处:做饭网 90人做过这道菜

难度:配菜(中级); 时间:10-30分钟;

主料: 北极虾; 奶香麦片(可以直接干吃的小薄片,大纸盒包装);

辅料: 小红辣椒; 小绿辣椒; 熟黑芝麻; 淀粉; 白酒; 胡椒粉; 盐; 白糖; 孜然;

麦香北极虾的做法步骤

1. 北极虾解冻擦干水分,均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉。

2. 小红辣椒、小绿辣椒切圈,蒜切蓉。

3. 炒锅上火加热,加油烧至六、七成热,将北极虾放入炸到香酥金黄捞出。

4. 把炸好的北极虾再倒入锅中,加入蒜蓉、盐、白糖和孜然翻炒均匀,最后撒入麦片、黑芝麻翻炒匀即可。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

也许你已然学会了北极虾的做法,但是你不知道的是这道美食还具备、和的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的北极虾吧。