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怎样清蒸虾,家常清蒸虾做法图解

时间:2012-11-23 21:56:31 厨师:做饭小编 出处:做饭网 3417人做过这道菜

汁味无敌的十分钟热滋美味--【三杯中虾煲】

以下是:

   一:材料准备和处理

   1,鲜活的对虾--500克左右

   2,调味料--台湾米酒,六月鲜酱油,香油

   3-4,小香葱和姜--切下葱白,姜切片

   汁味无敌的十分钟热滋美味--【三杯中虾煲】

  二:做法与过程

   5,切好的姜片平铺在瓦煲底部,加入葱白

   6,洗净的虾依次排入瓦煲中后直接上火焖烧

   7,调汁--按三杯的手法处理:20ml酱油,20ml米酒,10ml香油

   8,5分钟之后打开瓦煲,虾身微红时浇入刚调的汁,继续盖焖5分钟即可

   汁味无敌的十分钟热滋美味--【三杯中虾煲】

   揭盖后那个香味让你真的要流口水,趁着热气直接上桌,嫌筷子夹的慢的话直接用手拿着吃吧

             不大功夫就你见眼前的碟子里的虾壳越来越满了,瓦煲里的虾没了

推荐理由:

1,这道菜没什么油烟,味道特别鲜嫩,用瓦煲既能极大的保持热度与温度,一热抵三鲜,鱼虾类凉了味道要打折很多,腥味也会加重

2,调汁也比较简单,老三样就能搞定,不费神不费事,你值得试试,哈哈