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好吃又简单清焗濑尿虾做法

时间:2017-06-02 14:37:53 厨师:做饭小编 出处:做饭网 6779人做过这道菜

濑尿虾有公母之分,母的有膏,价格会比公的贵上一倍或是更多,不会公的吃起来更清甜。没试过的亲们有机会要试试味道哈!

清焗濑尿虾

材料:
    濑尿虾500克
 
最简单。原汁原味---清焗濑尿虾
制作过程
         1、将濑尿虾用水冲洗干净,捞起。
 
最简单。原汁原味---清焗濑尿虾
     2、热炒锅,将洗净的濑尿虾放进锅内(不用放水,在焗的过程中濑尿虾会有水份释出)。
 
最简单。原汁原味---清焗濑尿虾            
3、盖上锅盖,中火煮。
最简单。原汁原味---清焗濑尿虾             
4、约5分钟左右,锅内的水份煮干后即可。盛出,蘸调料食用。

   濑尿虾好吃,不过很多人都觉得这濑尿虾都壳,根本没办法吃到肉,现在就教大家一个剥濑尿虾的方法:
    1、双手拿着濑尿虾的头和尾,上下运动一下,这样会使壳会稍松动。
    2、如图所示,尾部在前面,双手拿着濑尿虾,两个大拇指按住背部的壳,食指和中指将壳往外掰。
    3、壳很轻易的就和肉分离开,从尾部朝头部掰。
    4、整濑尿虾的壳就被剥开了,是不是很简单呢?
 

   友情提示:虽然这个方法好用,不过由于濑尿虾的壳比较尖且硬,在操作的时候还是要小心,以免被壳刺到手。