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韭菜炒河虾的家常做法介绍

时间:2017-05-18 17:54:16 厨师:颜恺 出处:做饭网 1377人做过这道菜

小河虾是一款非常鲜美的海鲜,尤其的新鲜的小河虾在经过高温暴炒之后会呈现出十分艳丽的红色,如果在搭配一点韭菜的绿色那就真是称得上色香味俱全了,下面就来和大家分享一下这道高颜值的韭菜炒河虾的做法。

主料:

韭菜200克 河虾300克

辅料:

江米酒适量 色拉油适量 食盐适量 姜适量 蒜泥适量

材料图:

温馨提示:

河虾最好是事先在盐水中浸泡,这样可以去除泥沙和污物。

做法步骤:

1)将小河虾洗净沥干水备用,韭菜洗净切段

2)锅内加适量油爆香蒜蓉和姜丝,放入河虾翻炒至虾身变成红色

3)将虾推于一边,加少许油烧热,下韭菜炒至断生,与虾一起兜匀,加适理盐调味,少许酒翻炒片刻,装碟即可

4)河虾酥香,肉质非常的鲜嫩,以至连虾壳都特别嫩,再加上有韭菜提香,吃在嘴里,似乎感到春天的新鲜气息呢。

简单易学的韭菜炒河虾的家常做法,就算是不懂得做菜的人也可以准备好材料,跟着步骤慢慢来,等到朋友来家里做客的时候,端上一盘美味又好看的韭菜炒河虾给他们一个惊喜吧。