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懒人美食 酱炒皮皮虾

时间:2014-10-21 09:24:10 厨师:颜恺 出处:做饭网 437人做过这道菜

“皮皮虾之懒人做法,用一些甜美将加上葱姜和辣椒就能做出一道美味,还不来试试?”

主料:

皮皮虾1斤
辅料:
甜面酱25克 姜5克 糖5克 油20克 大葱10克 干辣椒5克 盐5克

温馨提示:
①虾的颜色发亮、发青,就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,那么就是不新鲜的虾。
②要选择活蹦乱跳的虾,活力越强,说明虾越新鲜。

做法步骤:

1)准备材料。

酱炒皮皮虾1.jpg

2)皮皮虾用清水清洗几遍。

酱炒皮皮虾2.jpg

3)葱、姜和干辣椒切丝。

酱炒皮皮虾3.jpg

4)锅中放油,油热后,将辣椒和葱、姜下锅爆香。

酱炒皮皮虾4.jpg

5)将皮皮虾下锅翻炒。

酱炒皮皮虾5.jpg

6)加入甜面酱。

酱炒皮皮虾6.jpg

7)加入盐和糖。

酱炒皮皮虾7.jpg

8)继续翻炒,直到皮皮虾完全炒熟即可关火。

酱炒皮皮虾8.jpg