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自然原味 清蒸皮皮虾

时间:2017-06-01 11:18:05 厨师:颜恺 出处:做饭网 2566人做过这道菜


“极为简单的蒸制方法,用少许花椒提味,就能品尝到皮皮虾最原始最自然的美味。”

主料:

皮皮虾适量
辅料:
花椒粒适量

温馨提示:
①要选择活蹦乱跳的虾,活力越强,说明虾越新鲜。
②虾的颜色发亮、发青,就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,那么就是不新鲜的虾。

做法步骤:

1)刚买回的皮皮虾放入盆中,将触角搓洗干净


2)洗净的皮皮虾放入蒸锅中


3)放入十几粒花椒


4)开火蒸五分钟,虾皮由青变红即可


5)打开蒸锅盖,香飘四溢


6)取出装入盘中


7)品尝清蒸皮皮虾最为自然的美味