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咖喱羊肉末的辛辣做法

时间：2017-09-16 16:17:58 厨师：琉璃出处：做饭网 4232人做过这道菜

“咖喱羊肉末是一道简单的家居主食，配上米饭、面包或煎饼一起食用，吃起来不但香，而且非常入味，放入我所推荐的配料可以很好的去除羊肉的腥味。接下来让我们一起看一看咖喱羊肉末的做法。”

食材清单

小技巧

1、一定要趁热吃，热的时候羊肉最软味道最浓，最好吃。
2、喜欢辣的朋友可以多放点辣椒粉，或者撒点辣椒油都可以。
3、很多朋友都觉得这道菜太干燥，可以配上热腾腾的豆腐汤或者蔬菜汤都是很美味的。

咖喱羊肉末的做法步骤

1将所需食材准备好，准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，然后放入香料和咖喱叶，煮一分钟，再放入切碎的洋葱和青椒，直到洋葱变软并且半透明的时候，放入姜蒜酱，搅拌均匀煮制。
2直到姜蒜酱的味道消失，放入提前处理好的羊肉末，搅拌翻炒2-3分钟，再放入辣椒粉、咖喱粉、姜和薄荷，翻炒均匀，大约3-4分钟，盖上锅盖调到小火焖制，大约8-10分钟即可。
3然后掀开锅盖，放入番茄酱，搅拌均匀煮制，大约5-6分钟，直到西红柿的味道消失，然后添加少量的水混合，盖上锅盖继续焖，直到羊肉变软完全熟透即可。
4最后掀开锅盖放入少许的香菜点缀一下。

营养密语

咖喱羊肉末具有抗高温，抗病菌等功效；对于高血压、急性肠炎等患者请勿食用。