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秋季烤羊排做法大全_如何烤羊排

时间:2012-08-09 10:18:30 厨师:做饭小编 出处:做饭网 2189人做过这道菜
烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱,贴秋膘进行时~

烤羊排:

原料:

羊排一份,橄榄油1/4杯,盐适量,黑胡椒粉适量,综合香料2大勺

蘸酱:

酸奶油1/2杯,蜂蜜3大勺,孜然粉3/4大勺,新鲜薄荷叶切碎2大勺,马斯克朋芝士1/2杯,盐,黑胡椒粉适量

原方点我,去看吧。

做法:

1. 羊排表面抹上橄榄油,适量盐,黑胡椒粉,综合香料,按摩均匀。

2. 铸铁平底锅大火加热至冒烟,放入羊排煎至两面金黄。如果羊排像我这样比较厚的话,最后各面都煎一下。

烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱,贴秋膘进行时~

3. 将羊排转移到烤盘上,入预热425F/210度的烤箱,中层,烘烤25分钟,烤好的羊排静置10分钟后再切开。

4. 等待羊排的时候,将蘸酱里的所有原料混合均匀即可。

烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱,贴秋膘进行时~
过程图拍的不是很全,做法很简单,相信大家看文字就会做啦。

原料中我用cottage芝士代替马斯克朋芝士,味道也很好。

另外还用上了自己种的新鲜薄荷,在自己的小菜园摘菜好开心