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椒盐鸭架的做法大全_怎么做椒盐鸭架(组图)

时间:2012-06-28 22:29:11 厨师:做饭小编 出处:做饭网 5501人做过这道菜
椒盐鸭架:厨房剩货5分钟变身吮指下酒菜

椒盐鸭架:厨房剩货5分钟变身吮指下酒菜

椒盐鸭架:厨房剩货5分钟变身吮指下酒菜

   吃烤鸭,剩的鸭架怎么处理?很多人都遇上过这种情况吧?

   做汤?可以,不过鸭架上剩下的肉仍然没人吃。而且,也不能回回都做汤吧。

   今天这个超简单,只要两种配料,前后不过5分钟,剩鸭架转眼变成枪手菜,包您撮着手指头啃——

   椒盐鸭架

   材料:烤鸭架一副,洋葱半个,香菜适量,椒盐适量

   做法:

   1、鸭架撕成块儿;

   2、洋葱切粗丝,香菜切段儿;

   3、起炒锅,烧热后放入少许花生油,一点点儿就行;放入鸭架不停煸炒,中小火,别炒糊,一直吵到鸭架出现微微的焦黄色;

   4、下入洋葱,继续煸炒至出香,别把洋葱炒太软,让它保持脆脆的口感;

   5、撒椒盐,多撒点儿,鸭架本身没有咸味,全靠椒盐提味儿;

   6、翻炒均匀后撒入香菜,关火起锅即可。
 

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   堪称废物利用超级典范,下个酒、配个粥超有味道——

椒盐鸭架:厨房剩货5分钟变身吮指下酒菜

   食指大动,抢啊——

椒盐鸭架:厨房剩货5分钟变身吮指下酒菜