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开胃菜 双椒孜然鸭肝

时间:2014-09-26 11:00:44 厨师:颜恺 出处:做饭网 128人做过这道菜

“这道简单的双椒炒鸭肝有了孜然粉的调味,让鸭肝更加咸香,开胃下饭。”

主料:

鸭肝适量
辅料:
色拉油适量 食盐适量 孜然粉少许 胡椒粉适量 料酒少许 大蒜适量 青椒适量 红尖椒适量
材料集合图:

双椒孜然a  data-cke-saved-href=http://www.meishi265.com/shicai/yagan/ href=http://www.meishi265.com/shicai/yagan/ target=_blank class=infotextkey鸭肝/a

温馨提示:
刚买回来的鸭肝需要清洗浸泡几个小时,多换水,这样可以排出毒素

做法步骤:
1)红尖椒和青尖椒洗净切成段,大蒜拍碎,鸭肝切成较大片

2)锅中放入适量的油,油热后下入大蒜爆香

双椒孜然鸭肝

3)下入切好的鸭肝和辣椒段,大火翻炒

4)下入适量的盐、料酒、胡椒粉、孜然粉调味,翻炒均匀后马上出锅

双椒孜然鸭肝

双椒孜然鸭肝

双椒孜然鸭肝

双椒孜然鸭肝