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时间:2017-02-26 17:00:01 厨师:阿楠 出处:做饭网 4086人做过这道菜
三文鱼的营养价值




一:三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

二:所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高。

三:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。

  1.选葡萄酒看产地

  2.选葡萄酒看年份

香煎三文鱼扒(鲑鱼扒)

食材

三文鱼扒一块 柠檬汁少许 盐少许 黑胡椒碎少许 鸡粉少许 洋芫茜粉少许

步骤

step1
1

把三文鱼扒解冻后洗净。用厨房纸印干。

step2
2

在三文鱼扒的上下两面洒上少许盐,均匀抹开。用黑胡椒碎,鸡粉重复以上动作。

step3
3

在两面均匀地挤上柠檬汁少许。醃15分钟。( 挤上柠檬汁后,三文鱼会稍为发白。)

step4
4

平底锅放少许油煮热后放入醃好的三文鱼扒。因三文鱼扒不太厚(只有约1.5cm厚)每面煎约1分钟即可。

step5
5

盛起洒上芫茜碎点缀。完成! :D

  • 热量(大卡)43
  • 蛋白质(克)0.5
  • 碳水化合物(克)10.3
  • 脂肪(克)0.2
  • 膳食纤维(克)0.4
  • 胡萝卜素(微克)50
  • 维生素B1(毫克)0.04
  • 维生素B2(毫克)0.02
  • 维生素A(微克)8
  • 烟酸(毫克)0.2
  • 维生素C(毫克)25
  • 维生素E(毫克)0.7
  • 磷(毫克)13
  • 钾(毫克)104
  • 钙(毫克)5
  • 钠(毫克)1.3
  • 铁(毫克)0.4
  • 锌(毫克)0.18
  • 镁(毫克)8
  • 硒(微克)0.2
  • 铜(毫克)0.09
  • 锰(毫克)0.06

好吃又下饭的怎么做香煎三文鱼就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道怎么做香煎三文鱼还具备缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。