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时间:2017-02-26 18:00:01 厨师:毛毛 出处:做饭网 3772人做过这道菜
芥末的营养价值

1、芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。

2、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
 
3、芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

4、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,所以这样可以刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。
 
5、食疗作用:芥菜性温,味辛;有解毒消肿,温中利气,开胃消食,明目利膈的功效;主治耳目失聪、疮痈肿痛、寒腹痛、牙龈肿烂、便秘等病症。

6、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效,对增进食欲,促进血液循环也有不错的帮助作用。 怎样来选购西红柿?

在选购西红柿的时候,要选择购买表面有一层淡淡的粉一样的感觉,蒂的部位一定要圆润,蒂部再带着淡青色的西红柿,这样的西红柿是最甜最沙的了,很是爽口。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。不要要挑选有棱角的西红柿和拿着感觉分量很轻的,这些都是催红剂作的怪。所以大家在购买时要小心仔细哦。

芬芳香料鲑鱼

食材

鲑鱼1片 洋葱1/4个 红萝卜1/4根 西洋芹1/3片 大蒜1瓣 迷迭香1株 小蕃茄适量 柠檬皮丝1个 盐适量 黑 白胡椒适量

步骤

step1
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所有蔬菜切小丁,大蒜拍扁去皮

step2
2

步骤一加入迷迭香,高汤,白胡椒粉及一半的柠檬皮丝,电锅外锅放一杯水,将蔬菜蒸软

step3
3

鲑鱼以火枪炙烧出油脂香气(没有火枪可把鱼皮拿掉,或换成其他白肉鱼)

step4
4

待电锅开关跳起后,把蔬菜锅拿出来,放入鲑鱼(鱼皮朝上)及对切的小蕃茄

step5
5

电锅内再次放入一杯水盖上锅盖,待蒸气冒出后放入步骤四,约蒸8分钟即可(食谱中的鲑鱼约3cm厚,请视食材实际状况做调整)

step6
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将汤盛盘,摆上鲑鱼,点缀一株迷迭香及柠檬皮丝,再撒上一些黑胡椒就完成了!

  鱼露不宜过多食用,容易导致胃癌。

现在,你已经把这道好吃的鲑鱼的做法端到了全家人的饭桌上,但你不知道的是这道美食具有治疗风湿、解毒除臭和美容养生的养生功效,是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。