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时间:2017-03-15 15:30:02 厨师:小敏 出处:做饭网 254人做过这道菜
怎样来选购蘑菇

一般我们以粗壮、肉厚、肥嫩,不霉、不虫蛀、无杂质的蘑菇为优质。还有要注意的就是有毒蘑菇,它的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点,基底红色,形状异常,发出辛辣、恶臭和苦味,我们千万不要食用哦。鱼头的两大功效


一:补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。


二:预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。


我们可以多吃鱼头来降低患病几率。

主料:紫菜半张  鱼丸5个

辅料:小葱适量  香菜适量  油适量  盐适量  鸡精适量

紫菜鱼丸汤的做法

1.紫菜撕薄一些,锅里不放油,把紫菜放入,开火,把紫菜烤一会。

2.水开,放入墨鱼丸或者鱼丸,煮5分钟。

3.紫菜,小葱,香菜,油,鸡精,盐,全部放在碗里。

4.把煮好的鱼丸连同汤,一起冲入紫菜里。

  热量(大卡)107.00

  碳水化合物(克)>12.7

  脂肪(克)>1.3

  蛋白质(克)>11.1

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道鱼丸汤最正宗的做法除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有止咳化痰、镇痛、镇静和促进食欲的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。