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酥鱼拌饭的家常做法

时间:2017-07-14 17:00:57 厨师:毛毛 出处:做饭网 150人做过这道菜

[食材]

美国长米50公克,扁鱼2片,丝瓜50公克,洋葱50公克,油炸粉100公克,水50公克,泰式烧鸡酱25㏄,辣椒酱少许,香油少许

酥鱼拌饭

[步骤]

1.美国长米蒸熟;扁鱼炸酥,切碎;油炸粉与水调开备用。

2.丝瓜、洋葱切成条状,裹上作法1已调开的油炸粉水入热油锅炸酥,再切成小段备用。

3.将蒸好的美国长米饭、扁鱼碎、作法2的材料以及所有调味料拌匀即可。摆盘时可另取扁鱼做装饰。

[小贴士]

1、其实做酥鱼说简单也很简单,只要掌握好以下三步就能做出一道味美的酥鱼啦:第一步去腥,第二步过油,第三步入味。

2、如果爱吃甜口,可适量多放些白糖。

3、刚炸制出锅的鱼浸入冷的汤汁中,可以让鱼肉更入味

这是一道具备平降肝阳、益肠明和暖胃和中神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道酥鱼除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!