您当前的位置:做饭网 > 肉菜 > 鱼肉 > 香煎三文鱼的做法 香煎三文鱼扒煎多久

香煎三文鱼的做法

时间:2017-07-12 15:39:52 厨师:阿楠 出处:做饭网 154人做过这道菜

[食材]

主料:

三文鱼250g;

辅料:

柠檬汁1勺; 蜂蜜1勺; 老抽1勺;

[做法步骤]

1. 三文鱼切成5毫米厚的片

2. 放入柠檬汁,蜂蜜,老抽腌半小时

3. 热油少量,小火煎断生就可以食用了

[小贴士]

1. 挑选三文鱼时可以用手轻压,迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。

2.三文鱼确实是生吃营养价值最高,若烹饪时间过久,不仅会使丰富的多不饱和脂肪酸在高温下氧化,连其中的维生素也会严重受损;因此,只需做到三、五成熟,如煎好

3.切记煎的时候要用中小火而不能用大火。

现在都讲究养生,这道香煎三文鱼也不例外。由于我们使用了这些食材,这道香煎三文鱼也就具备了缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快随着我们的做法动起来吧!