您当前的位置:做饭网 > 肉菜 > 鱼肉 > 鲳鱼要蒸多少时间 怎么蒸鲳鱼才好吃

怎么蒸鲳鱼才好吃

时间:2017-07-03 13:48:54 厨师:小杜 出处:做饭网 228人做过这道菜

如何制作火腿辣爆甘蓝_火腿爆甘蓝怎么制作

食材:火腿、甘蓝、土豆、色拉油、酱油、大蒜、白糖、葱姜蒜、花椒、食盐

制作步骤:

一、甘蓝用手撕成块,加盐和清水浸泡一会儿后冲洗干净、控水待用;

二、土豆去皮洗净切薄片,火腿切成片;

三、葱、蒜分别去皮洗净切碎,红杭椒洗净切碎;

四、净锅入油,三成热时下蒜碎、葱碎小火彼煸香,下入火腿、红椒碎中火炒均匀;

五、加入白糖、酱油匀后下入土豆翻炒到土豆变色;

六、加入双色甘蓝,大火翻炒回软,加盐、胡椒粉炒至熟即可出锅;

小编教你酒糟蒸鲳鱼的制作教程带图解

酒糟70g火腿40g油适量盐适量姜适量葱适量蒸鱼豉油适量鲳鱼3条

做法

1.准备好食材

2.火腿切条,用温水浸泡一下,捞出。

3.鲳鱼去肚去鳃,洗净沥干,撒些盐腌制20分钟入味,

4.酒糟瓣小粒,铺在盘底,

5.放入鲳鱼

姜的功效

姜的六大功效

姜的味辛、性微温,归肺、脾、胃经。

一:杀菌

体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

二:增进食欲、促消化

口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

三:止呕

生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。

四:解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,温中止呕,温肺止咳,发汗解表,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用

五:镇吐

有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。

六:活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。 适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

七:生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。

.八:助阳

按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道蒸鲳鱼除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有防治贫血、降低胆固醇和预防癌症的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。