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鱼米之乡菜怎么做

时间:2017-07-03 13:46:33 厨师:阿珂 出处:做饭网 122人做过这道菜

龙利鱼是一个很是常见的咸水饮食鱼类,它味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富。活鱼价格很高。其中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。不仅这样还有含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。大家可以多多食用它。

鱼米之乡

食材

乌鱼 脯400克,腌笋 200将虾 玉米粒 、胡萝卜 各50克,劲霸青芥辣 、劲霸浓缩鸡汁 、劲霸詹王鸡粉 、盐、味精 各适量

步骤

1、将乌鱼脯改刀成粒,胡萝卜切成粒,腌笋切成小丁。

2、净锅上火入油,打芡,至三成热时放入鱼粒,将鱼粒炸至六成熟时捞起,沥油。

3、净灯笼尾,注入油烧热,下入玉米粒、胡萝卜粒、腌笋丁炒香,下鱼粒一起翻炒,调味,装盘即成。

创新说明

此菜打破传统做法,既有中式菜肴风味,又有日式料理特色,味感层次丰富。

虾的功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

这是一道具备保护视力、帮助生长发育和防治心脑血管疾病神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道鱼米之乡除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!