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诱人红烧带鱼的家常做法图解

红烧带鱼的做法图解_怎么把红烧带鱼做的好吃
时间:2017-08-27 13:35:56 厨师:未闻花名 出处:做饭网 1135人做过这道菜
带鱼做法有很多,红烧带鱼的做法也有很多,五花八门,想要深入了解红烧带鱼的做法吗?想要学习简单的红烧带鱼吗?接下来跟我一起来看看红烧带鱼怎么做的好吃吧
食材清单
  • 带鱼 适量
  • 色拉油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 少许
  • 适量
小技巧

做红烧带鱼最好是选用平底锅,在锅中放油以后可加入两片姜片擦锅,这样不容易粘锅

红烧带鱼的做法步骤
  • 红烧带鱼步骤图1

    1将买回来的带鱼刮掉鱼鳞鱼皮,带鱼的鱼皮不容易去除可将带鱼泡在温水里然后使用钢丝球将鱼皮刮去,然后把带鱼冲洗干净!沥干放在一旁备用。

  • 红烧带鱼步骤图2

    2将适量的油倒入平底锅中,注意油不能太多。

  • 红烧带鱼步骤图3

    3然后将带鱼都放入锅中,开始煎带鱼。

  • 红烧带鱼步骤图4

    4需要把带鱼两面煎得金黄,切记不能煎太长时间哦。感觉把控不住可以多翻面两次,直到两面金黄。

  • 红烧带鱼步骤图5

    5把煎好的带鱼从锅中捞出,放在一旁备用,是不是觉得很好看呢?

  • 红烧带鱼步骤图6

    6在平底锅中倒入少许油,然后放入葱姜蒜大料,开始炒!炒的香味扑鼻。

  • 红烧带鱼步骤图7

    7然后倒入适量的红烧酱油,生抽,放入适量的糖,少许凉水。

  • 红烧带鱼步骤图8

    8把刚才煎好的带鱼倒入锅中(我已经迫不及待的想尝尝这红烧带鱼了),然后加入适量的料酒和盐!把锅盖盖上,炖五分钟

  • 红烧带鱼步骤图9

    9炖完以后锅中可能还会剩下少许汤汁,开大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。

  • 红烧带鱼步骤图10

    10红烧带鱼完成,并不难学还很简单哦,不说了我要开吃了。

营养密语

带鱼的功效:止血;养肝,贫血或者肝不好的人可以吃哦