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美味可口萝卜丝斑鱼汤的做法

萝卜丝斑鱼汤的做法_萝卜丝斑鱼汤怎么做好吃
时间:2017-08-29 16:18:25 厨师:乐心 出处:做饭网 832人做过这道菜
萝卜丝斑鱼汤,是一种较少听到的菜名,但其事实存在,在随时时间的流传也渐渐被人们所知晓,是一道比较可口的菜肴。萝卜丝斑鱼汤的做法比较简易,适合在家亲自操作并分享给家人品尝。当然要是还喜欢其他的食材,也可在其中加入使味道更鲜美。
食材清单
  • 萝卜 1个
  • 斑鱼 1克
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 适量
  • 少许
小技巧
1、在煮鱼汤时,需要加开水,最好不要加凉水,加开水后,能一直保持锅中的温度,不被破坏。
2、用炒锅熬汤,更容易熬出白色,是鱼汤更入味。
萝卜丝斑鱼汤的做法步骤
  • 萝卜丝斑鱼汤步骤图1
    1 将准备好的清洗过的生鱼切成块状,将清洗过的萝卜切成丝状,将清洗后的姜切成丝状备用,
  • 萝卜丝斑鱼汤步骤图2
    2 接着取一个炒锅,在其中倒入一定量的油,用大火将其烧热后,将切好的姜丝放入其中,进行爆炒,直至炒出香味即可。
  • 萝卜丝斑鱼汤步骤图3
    3 当闻到姜香时,即可将准备好的鱼块倒入其中,转为小火将其加热,将鱼的2面都煎制微微发黄即可。
  • 萝卜丝斑鱼汤步骤图4
    4 这时往其中加入一定量的开水,适量的萝卜丝将其煮开。
  • 萝卜丝斑鱼汤步骤图5
    5 接着将煮好的汤倒入准备好的砂锅中,用小火将汤汁煮制奶白色即可,出锅后在锅中放写盐进行调味,将葱花放入进行点缀即可。
营养密语
萝卜,别看它不起眼,但却含有一种可以诱导身体产生多种元素的物种,对于身体来说不仅可以增强自身的免疫力,还能起到抑制癌细胞生长的功能,是一种适合各个年龄段的人群食用的食物。