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美味麻辣罗非鱼的简单做法

麻辣罗非鱼的简单做法_麻辣罗非鱼怎么做好吃
时间:2017-09-13 12:51:43 厨师:琉璃 出处:做饭网 1207人做过这道菜
麻辣罗非鱼是一道香味十足的菜品,这香味隔着一条街都能闻得到,并且吃过一次的朋友流连忘返,非常好吃,再放入其他食材点缀一下,并且吃罗非鱼的时候有爽口的感觉。接下来让我们一起看一看麻辣罗非鱼的做法。
食材清单
  • 罗非鱼 4块
  • 鸡蛋 1个
  • 大蒜 1个
  • 辣椒粉 5克
  • 洋葱 5克
  • 5克
  • 植物油 120毫升
小技巧

1、放在罗非鱼上面的食材可以随意搭配,喜欢什么放入什么。
2、煎罗非鱼的时候一定不能糊,不然就真的不好吃了,所以新手还是用小火吧。
3、喜欢更辣的朋友可以多放点辣椒和辣椒粉。
4、我喜欢在最完后撒点椒盐,增加食欲。

麻辣罗非鱼的做法步骤
  • 麻辣罗非鱼步骤图1

    1将所需的食材准备好,把大蒜剥离外皮,放在水龙头下面冲洗干净,沥干水分,用刀切成丁,然后放入搅拌机里进行搅拌,直到它变成糊状。

  • 麻辣罗非鱼步骤图2

    2将糊状的大蒜放入碗中,再放入辣椒,孜然粉,辣椒粉,一个蛋清和洋葱,再加入少许的盐进行调味,之后用汤勺搅拌均匀,形成酱汁。

  • 麻辣罗非鱼步骤图3

    3把罗非鱼放在水龙头下面冲洗干净,沥干水分,需要彻底清洗干净,处理好(可以直接使用买来冷藏在冰箱里的罗非鱼,这样方便),放入盘中,把刚搅拌好的酱汁倒入盘中,然后用刷子把酱汁涂抹在罗非鱼的表面,使罗非鱼的表面都沾有酱汁。

  • 麻辣罗非鱼步骤图4

    4在平底锅里放入少许的油,然后把沾有酱汁的罗非鱼放在平底锅里煎制,调到小火慢慢的煎,避免罗非鱼糊在锅底,所以用小火煎,慢慢来,直到一面变的金黄的时候,翻个面继续煎制,直到两面都呈现金黄。

  • 麻辣罗非鱼步骤图5

    5把准备好的黄瓜、胡萝卜、菠萝去皮,洗净,然后用刀切成丁,搅拌在一起;把煎好的罗非鱼放入盘中,把刚切好的黄瓜、胡萝卜、菠萝撒在罗非鱼的上面即可食用。

营养密语

麻辣罗非鱼具有美白皮肤、助于消化等功效。