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金枪鱼丸的简单做法

金枪鱼丸的做法与配方_制作金枪鱼丸的简单方法
时间:2017-09-13 12:39:59 厨师:琉璃 出处:做饭网 779人做过这道菜
金枪鱼丸是一道普通的街头小吃,其做好简单,做出来的口感却是一流,趁热吃的时候又酥又脆;当然了,也是小孩子的最爱,里面没有杂质,可以放心食用。接下来让我们一起看一看金枪鱼丸的做法。
食材清单
  • 土豆 4个
  • 黄油 60克
  • 金枪鱼 140克
  • 奶酪 120克
  • 蒜粉 5克
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 120克
  • 面包屑 180克
小技巧

1、炸之后要简单有没有熟,可以使用尖锐的器具,插入里面,再拔出来是否干净,如果干净表示熟了。
2、可以沾点海鲜酱或者沙拉酱等等的酱料,都很好吃。
3、一定要趁热吃,热的时候又酥又脆。

金枪鱼丸的做法步骤
  • 金枪鱼丸步骤图1

    1将所需食材准备好,把土豆削去片,用刀切成大块,放入大锅里,在倒入适量的水,水没过这些土豆即可,调到大火将其煮熟。

  • 金枪鱼丸步骤图2

    2把煮熟的土豆沥干水分放入大碗里,再放入60克的黄油和蒜粉,再加入盐和胡椒粉来调味,根据自己的口味来调量。

  • 金枪鱼丸步骤图3

    3在放入2罐金枪鱼、芹菜、奶酪,然后用硅胶刀将其搅拌均匀;最后再打一个鸡蛋进去,继续搅拌均匀,形成鱼丸馅。

  • 金枪鱼丸步骤图4

    4然后将鱼丸馅取一点出来揉成你想要的形状,我简单一点揉成圆形;准备三个盘,分别放入面粉、鸡蛋液和面包屑。

  • 金枪鱼丸步骤图5

    5先将揉好的鱼丸馅放入面粉当中滚一圈,使表面都沾有面粉,然后放入鸡蛋液里滚一圈,使表面沾有鸡蛋液,最后放入面包屑里滚一圈,使表面沾有面包屑,依次做出金枪鱼丸。

  • 金枪鱼丸步骤图6

    6在锅里放入多一点的油,然后把金枪鱼丸放入锅里炸制,直到表面呈现金黄色的时候即可拿出来盛入盘中食用。

营养密语

金枪鱼丸具有提高智力、美容养颜、保护肝脏等功效。