脆皮香煎葱姜三文鱼的做法

1将洗净的三文鱼块撒上适量盐，轻轻抹匀。

2开中高火，把两汤匙油均匀地洒在锅里，把三文鱼放在平底锅上。三文鱼每边煎4-7分钟，呈焦黄色即可。

3在烹饪三文鱼的同时，用小碗将水、酱油、糖、芝麻油和盐混合均匀调成酱汁。

4取出煎好的三文鱼，在同一个锅里，加入2大勺油重新加热，放入姜丝，小火慢慢地把炒至酥脆。加入葱丝炒至焦黄。

5倒入酱汁转中火，煮沸之后立马关火。

6将两块酥脆的三文鱼平铺在泰国香米上，浇上刚出炉的葱姜汁，撒上切碎的香菜，尽情享用这道脆皮香煎葱姜三文鱼吧。