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家常清蒸虹鳟鱼 口齿留香
时间：2017-10-31 18:44:14
厨师：透透
出处：做饭网
3789人做过这道菜
“作为一位鱼肉的忠实爱好者，我今天要给大家推荐的菜也是一道鱼。我们平常吃的太过油腻对我们身体都是有害的，可又偏偏克制不住自己想要吃肉的心理，所以每次都要经历一种想吃又怕吃多的纠结历程。这个时候鱼肉就是很好的解决方法啦，鱼肉具有极高的蛋白质，对人体的营养价值很高，但是又不会太过油腻，不会吃多了让我们的身体承受不住。所以鱼肉真的是一个很好的选择，今天要教给大家的菜就是清蒸虹鳟鱼，做法非常的简单，但是清蒸虹鳟鱼的味道极好，那就快来看看吧！”
食材清单
- 虹鳟鱼 1个
- 小葱 20克
- 姜 10克
- 白酒 10毫升
- 蒸鱼鼓油 10毫升
小技巧
我们在蒸鱼的时间上的把握还是要具体看这条鱼的大小，不然蒸出来的鱼可能会出现不熟或是太烂的结果。
清蒸虹鳟鱼的做法步骤
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1将买来的鳟鱼去除内脏，清洗干净，然后用刀在鱼背上切开。
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2把处理好的鳟鱼放进盘里，然后撒上一些姜、葱，并且淋上适量的白酒。
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3把鳟鱼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
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4取出鳟鱼，将蒸出的汤汁倒掉 ，然后把残留的葱、姜取出。再重新放上新的葱、姜。
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5然后给鳟鱼浇上一勺子的热油。
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6最后再淋上蒸鱼鼓油。这碗香喷喷的清蒸虹鳟鱼就完成啦！
变化365
品尝完后这道清蒸虹鳟鱼是不是已经被鱼肉的味道给征服了呢？虹鳟鱼除了清蒸也还有很多其他的做法，也都十分的唯美，比如《红烧虹鳟鱼》、《烤虹鳟鱼》等等，都是味道非常好的。而且做法也不会太过于复杂，非常适合作为一道家常菜。
