您当前的位置:做饭网 > 肉菜 > 猪肉 > 干煸椒盐排骨的简单做法

干煸椒盐排骨

时间:2017-06-10 08:05:02 厨师:小豆 出处:做饭网 315人做过这道菜

排骨营养丰富,经常吃对身体有好处。
排骨冬瓜汤的做法
食材:
排骨、冬瓜、醋、盐、姜
制作步骤:
1、准备好食材;
2、排骨汆烫,冬瓜切成块,葱姜蒜、大料、花椒、干红辣椒,洗净备用;
3、锅热油,下排骨略煎一小会,入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香;
4、放入冬瓜及其它香料,翻炒同时加入老抽、盐调味、料酒、甜面酱;
5、加足量冷水,开锅后转小火,至冬瓜软烂汤汁收浓即可;

原料:猪小排、葱、姜、干辣椒、料酒、椒盐、食盐等。


干煸椒盐排骨的做法

1.仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌制;

2.锅入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油;

3.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香;

4.放入排骨翻炒,放入盐、糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。

干煸椒盐排骨的营养

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

排骨的营养价值

猪排骨富含脂肪、蛋白质、维生素,以及大量的骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,促进青少年骨骼发育,促进骨骼的造血功能。

在家做这道干煸椒盐排骨不但安全,干净,美味,更为家人带来了健康,因为这道干煸椒盐排骨在养生学上具有补肾养血、滋阴润燥和止消渴的功效,是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。