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包子如何包能包出美味

时间:2016-08-21 16:07:45 厨师:晓晨 出处:做饭网 1355人做过这道菜
 猪肉包子味美,教大家具体做法

  1. 面粉加酵母
2.用温水和面,揉匀,盖盖子发酵
3.猪肉馅是超市买现成的,回家也不用剁肉,猪肉提前放葱花,酱油,料酒,盐,玉米油,姜粉,淀粉拌匀,各种青椒和其它青菜用水焯一下,取出剁碎,攥干水分,和猪肉放一起4.拌匀
5.面发二倍大,取出,排气,揪成小面团
6.把小面团擀成饼,把馅放中间
7.捏成包子
8.放在笼屉上,锅中加水,盖锅盖,二次发酵20分钟
9.二次发酵完,大火烧开转中火20分钟就熟了,关火闷三分钟再开盖