您当前的位置:做饭网 > 老食材(不再更新) > 食材专题 > 做芸豆的方法步骤

芸豆

时间:2017-04-30 15:54:01 厨师:妍妍 出处:做饭网 79人做过这道菜

芸豆富含皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有一只作用,银耳受到医学界的中式,其所含的尿素酶广泛应用于肝昏迷患者,有很好的效果。

原 料:

大芸豆500克,枸杞少许,大料、桂皮、葱、姜、盐、味精各适量。

做 法:

1.大芸豆洗净,用凉水泡至饱满。

2.将芸豆放入锅内加水,加所有调料煮1小时左右,出锅前10分钟放入枸杞即可。

Tips:

加入蒜泥2小匙,辣椒油、酱油各1小匙变成蒜泥大芸豆。

把大芸豆换成花生仁变成五香花生仁。

芸豆的功效

1、护发
常吃芸豆对皮肤、头发大有好处;可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。
2、促进新城代谢
芸豆富含的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。
3、提高人体免疫力
芸豆富含皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
4、缓解慢性疾病
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;同时芸豆中的尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。

好吃又下饭的芸豆就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道芸豆还具备增进食欲、养胃下气和强壮骨骼的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。