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四神汤

时间:2017-05-02 10:59:02 厨师:阿楠 出处:做饭网 181人做过这道菜

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚 引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

难度:切墩(初级); 时间:1小时以上;

主料: 前排200克; 薏米25克; 芡实25克; 茯芩25克; 淮山25克;

辅料: 葱2根; 姜2片; 胡椒粉少许; 盐少许;

“无敌”的功效【美颜四神汤】(养生壶版)的做法步骤


1. 材料备好。


2. 将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净,提前浸泡3小时。


3. 排骨先焯水:将排骨放入养生壶里,注入1000ml左右清水,插上电源,打开开关,选择1的“烧水”功能,烧开后将排骨取出,洗干净表面的浮沫,这样熬出来的汤色清澈。


4. 焯过水的排骨,浸泡好薏米、芡实、茯芩和淮山,姜切片,葱白切段,葱叶切花备好。


5. 洗净的养和壶放入排骨、薏米、芡实、茯芩、淮山、姜片和葱白,注入1200ml左右清水。


6. 盖上盖子,选择4的“药膳”功能。


7. 定时2小时,汤煮沸后功率调为100,慢慢熬煮,这时我们可以离开做其它事情。


8. 2小时后,养生壶嘀一声响,放入葱花、胡椒粉和盐搅匀即可食用。

小贴士

1、排骨炖汤最好用前排,鲜甜而嫩滑。

2、放葱白进去煮汤,汤的味道更有层次。

3、用养生壶炖煮汤很方面,可以定时和随意调节火候,不用去理会,煮好了就可以开吃拉。

枸杞子的烹饪技巧

枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。枸杞子的营养效果也很好的哦!

当我们把这道四神汤端上饭桌的时候,除了赢得家人的赞誉之外,我们还应该告诉家人,这道美食不但美味,还具备滋补肝肾、益精明目和抗衰老的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃,还带给全家人健康。