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夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜

时间:2013-12-31 09:36:14 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2791人做过这道菜
夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜
味噌是发酵食品,含有非常丰富的蛋白质、各种氨基酸、维生素B3、维生素E、
大豆异黄酮等等,但是几乎不含脂肪,热量也非常低,是非常健康的调味品。
我非常爱用,家里不会断货,拌凉菜、做汤、炖鱼等都可以,用它代替盐、
酱油等调味品,是非常科学健康滴~~  夏季养生菜谱

	

	

夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜
白芝麻炒熟后,手磨碎,味道香极了,这也是这道小菜美味的关键!
洋葱盖饭、味噌香拌黄瓜、凉拌圆白菜丝、番茄炒蛋  一顿健康美味的午餐~~

 
夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜  鲜黄瓜1条、白芝麻1小把、味噌酱1小勺、纯净水少许、香油少少、海盐适量,干辣椒少许
 
夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜 1.白芝麻炒熟,磨碎备用
                    2.味噌放入小碗中,加一点纯净水,搅拌均匀(水一点一点加,调出的酱要不干不稀)
                      滴2滴香油,搅拌均匀备用
                    3.黄瓜用刷子洗净,控干水分,用海盐撒在黄瓜表面
                    4.用擀面杖压黄瓜,直到压扁、黄瓜碎开(开花一样裂开)
                    5.用刀将裂开的黄瓜切成小块后,用水将海盐冲掉,控干水分
                    6.将2的调料放入黄瓜中,撒上干辣椒,撒上1的碎芝麻即可
夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜