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拯救食欲的夏日餐桌必备爽口菜

时间:2014-07-13 10:49:31 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1009人做过这道菜
爽口金针菇的做法

我觉得夏日的餐桌最离不开这样爽口的凉拌菜

几乎每顿饭都要拌上一盘 家常菜做法大全

这样才能打开夏日因为闷热而食欲不振的胃口

我比较喜欢金针菇的口感

搭配黄瓜的特别的清香味道

瞬间就能使一顿家常饭提升几个等级

拯救食欲的夏日餐桌必备爽口菜

爽口金针菇

材料:金针菇,黄瓜,小红椒,葱

调料:海鲜酱油,醋,糖,盐

做法:夏季养生菜谱

1:锅内水烧开,金针菇清洗干净放入烧开的水里焯30秒即可。

2:焯过水的金针菇立即放入凉百开水里过凉。

3:黄瓜切细丝。

4—7:海鲜酱油,醋,糖,少许盐加上小红椒切碎,调成凉拌汁。

8:小葱切葱花。

9:少许油烧滚热,浇到葱花上,做成葱油。

10:黄瓜丝垫底,上面码上攥干水的金针菇。

11:浇上凉拌汁。

12:浇上葱油。

 

夏日凉菜的做法1

夏日凉菜的做法2

夏日凉菜的做法3

一点心得:

*金针菇焯水时间不宜过长,过长就没有口感了。

*小红椒很辣,不喜欢吃辣的朋友可以不放。

*醋和海鲜酱油的比例3:1,醋多一点好吃。

*黄瓜垫底,凉拌汁末过黄瓜,能把黄瓜的清香腌制出来,这样才好吃。

*做好后放冰箱冷藏一会味道更好。