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冬瓜老鸭汤

时间:2017-05-02 16:20:02 厨师:妍妍 出处:做饭网 132人做过这道菜

如何制作老鸭汤_老鸭汤怎么做
食材:
老鸭、薏米、姜、水、食盐、石斛
制作步骤:
1、准备食材:石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟;
2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量;
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲;
4、一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火即可;

荷叶冬瓜老鸭汤

食材

冬瓜 1斤,荷叶 小半片,老鸭 1/4只,炒薏米 炒扁豆 各15克,江珧 柱3-5粒,陈肾 1只,陈皮 1小块

步骤

1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。

2、除冬瓜外,其余材料加6碗水,先熬一到一个半小时。

3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。

黄芪的营养价值

  黄芪中含有的营养价值为皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

也许你已然学会了冬瓜老鸭汤的做法,但是你不知道的是这道美食还具备健脾化湿、行气化痰和舒筋活络的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的冬瓜老鸭汤吧。

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