您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 冬瓜汤 > 冬瓜牛肉片汤的做法图解_汤鲜味美百喝不腻
汤鲜味美百喝不腻 冬瓜牛肉片汤
时间：2017-12-09 13:34:07
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
5236人做过这道菜
“在这寒冷的冬季，如果一家人围坐在一起，吃着一顿热乎乎的晚餐，是一件多么幸福美好的事。想喝上一碗靓汤，但是又没有太多的时间去煲，如果这个时候再来一碗牛肉汤，就更完美了。今天小编就教大家这款冬瓜牛肉片汤的做法。只需要准备一包浓汤宝，汤底就有了。再放上配菜就可以上桌，汤鲜味美百喝不腻。下面就来学习下吧。”
食材清单
- 冬瓜 250克
- 牛肉 100克
- 香菜 1根
- 家乐牌浓汤宝 32克
- 盐 适量
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 生粉 适量
小技巧
1.因为在腌制牛肉片的时候有加入生粉，所以在下锅的时候一定要将火调到小火，这样做出来的牛肉汤汤汁才不会弄混。
2.如果不喜欢吃香菜的小伙伴也可以将香菜末换成葱花。【做饭网】
3.因为放了浓汤宝，所以在炖汤的时候就不要再放任何调料了。
冬瓜牛肉片汤的做法步骤
-
1首先准备所要用到的食材，将冬瓜去皮洗净再切成片状，香菜洗净切末，牛肉切成片，放在碗中等待备用。
-
2牛肉片中加入一勺盐白糖和少许胡椒粉，放入生粉拌匀之后，再滴入少许食用油搅拌均匀。
-
3【做饭网】锅中倒入500ml清水，放入浓汤宝。再把切好的冬瓜片也放进去，用大火烧开。
-
4冬瓜煮开变成透明状时之后，大火转为小火把腌制好的牛肉放进去，一片片摊开来。不要粘在一起，再盖上锅盖把牛肉片慢慢的煮熟。
-
5最后打开锅盖加入香菜末就可以出锅了，一份汤鲜味美百喝不腻的牛肉冬瓜汤就完成啦。
营养密语
牛肉中所含的蛋白质比起其他肉类绝对是最高的，能够为人体补充能力。而且牛肉中脂肪含量也是比较低的，适合正在减肥的小伙伴们食用。
